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高權(quán)讓華懷余作為餐飲店的經(jīng)營者，而自己這是指揮大方向，kfc肯德基或許很多人不知道，他根本不依靠賣漢堡這種快餐賺錢，高權(quán)給華萊士設(shè)計了四層盈利模式，第一層作為經(jīng)營收入，賺個產(chǎn)品差價，這部分收入占比最小，大概1%到5%之間，也就是漢堡這種快餐在店里面根本不靠它賺錢，主要利用這些漢堡的利潤吸引加盟商，把這一部分利潤全部讓利給加盟商，從而吸引更多的加盟商加盟，擴(kuò)大品牌影響力~~~第二層盈利模式，是高權(quán)給華萊士設(shè)計的供應(yīng)鏈?zhǔn)杖?，全國所有門店必須用華萊士供應(yīng)鏈上面的產(chǎn)品，這一層收入占華萊士總公司整體營業(yè)收入的15%到25%左右……高權(quán)通過對供應(yīng)商的統(tǒng)一指定價格和原材料溢價權(quán)力，賺取其中的差價利潤，這一部分利潤也不算華萊士最大的利潤點~~~，。