葉清將切好的空間大白菜,放進(jìn)其中大鍋的高湯,灼至七成熟,再用清水漂冷,接著她用一根細(xì)竹簽在菜心上反復(fù)穿刺,放在漏勺中,用原先的高湯進(jìn)行頂部澆淋,白菜受熱逐漸散開成花瓣狀,繼續(xù)澆,直到白菜完全熟軟,澆過白菜的湯雖仍屬上好鮮湯,但也不能留著再用于做開水白菜了,葉清在認(rèn)真做開水白菜的時候,站旁邊灶臺的常鑫兩眼又看了過來。
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公西昱菡
太讓人絕望了,想干事兒的人總有一群人抱著腰阻攔你。