所以，刀叉被筷子淘汰，是中國社會文明向前發(fā)展的必然結(jié)果，至于為什么西方?jīng)]有選擇筷子，而是用刀叉，其實道理很簡單，因為西方古代根本不用刀叉，他們都是用手抓著吃飯的，當然，這也幸虧他們沒有火鍋吃，否則刀叉還能早點登上餐桌，之所以用手抓著吃，那是因為西方把埃及文化作為自己文化的源頭，埃及用手吃飯的習慣，影響了西方的飲食方式。
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