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這個(gè)時(shí)間，咱們現(xiàn)做鹵汁：需要鹵水大約1250克、檸檬鹽約60克、味精50克，雞精少量，來15克吧，白糖50克，鮮醬油50克，攪拌均勻，鹵汁即成，蕭景園嘴里猶如念經(jīng)那般嫻熟，與手上的動(dòng)作配合的天衣無縫，下一個(gè)步驟，咱們來做花生米，這個(gè)花生米，我相信你們都會(huì)，要不，李廚，你來弄一個(gè)油酥花生米？不等李旭回答，蕭景園已經(jīng)把鍋鏟遞過去，李旭接過鍋鏟，好笑的說：花生米這種配菜對(duì)我來說還是沒多大問題，以前在寶麗嘉，也是經(jīng)常幫主廚做這些事情……小江在一旁弄肘子，扭頭問道：對(duì)了，李廚，上回不是聽說你離職的時(shí)候，被行政總廚搜刮油水了嘛，后來告沒告訴寶麗嘉大老板？害，別提這事兒了，銳哥把這個(gè)簍子捅到了抖音，寶麗嘉高管層很快就知道了，那你說，大老板還不嘴巴氣歪？蕭景園搖著頭笑道，怎么？人家嘴巴氣歪，你心疼啦？切。